Pubs y coctelería
TPV para pubs y coctelería: rondas, barra llena y cierre a las tres
Comandas rápidas en la barra, cuentas que se dividen entre seis y un cierre de caja que cuadra de madrugada.
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Cómo es este negocio
Lo que de verdad pasa en pubs y coctelería
De noche todo va más rápido y hay más manos en la caja. Lo importante es cobrar sin fricción y que a las tres de la mañana el arqueo salga sin discusiones.
- Rondas largas apuntadas de memoria
- Descuadres al cerrar con varios camareros
- No saber cuánto se va en invitaciones
Rondas y repetir
Repetir la última ronda es un toque, no volver a marcar seis copas.
Cada uno con su turno
Arqueo por camarero, con sus ventas y sus invitaciones. Las diferencias tienen nombre.
La botella, controlada
Escandallo por copa para saber cuántos servicios salen de cada botella y cuánto se está perdiendo.
Lo que se enciende
Lo que suelen usar pubs y coctelería
El producto
Todo lo que hace, en un solo sistema
Carta QR, pedidos desde la mesa, TPV, cocina, delivery propio, reservas, fidelización, informes y tu web. Una sola cosa que aprender.
¿Lo vemos con tu pubs y coctelería?
Media hora con tu carta delante y te decimos qué encaja y qué no.
Lo que nos preguntan
Preguntas de pubs y coctelería
¿Se puede cobrar por adelantado en barra?
Sí, y también dejar cuenta abierta con la tarjeta guardada.
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos o llámanos: respondemos hoy.
Para quién
Otros tipos de local
El mismo sistema, configurado de otra forma.
¿Lo vemos con tu carta delante?
Media hora, sin compromiso y con tu local encima de la mesa. Sales sabiendo qué haría por ti y qué no: si no te encaja, te lo decimos.
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