Cobro y gestión
Qué vendes, a qué hora y qué te está costando dinero
El informe que de verdad se mira: ventas por hora, ticket medio, qué plato se pide y cuál no, y qué turno te deja margen.
- Por hora
- Por camarero
- Por plato
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La sensación engaña, los números no
Todo el mundo cree saber cuál es su plato estrella. Al mirar el ranking real, casi siempre hay una sorpresa, y suele estar en la carta ocupando el mejor sitio sin venderse.
Las horas que no dan
Ver la venta por franjas dice si merece la pena abrir a media tarde, cuántos camareros hacen falta el jueves y qué día conviene cerrar.
Comparar con lo que pasó
Este mes contra el mismo mes del año pasado, este sábado contra los cuatro anteriores. Sin exportar nada a un Excel que nadie abre.
Va de la mano con
Lo que suele activarse a la vez
El producto
Todo lo que hace, en un solo sistema
Carta QR, pedidos desde la mesa, TPV, cocina, delivery propio, reservas, fidelización, informes y tu web. Una sola cosa que aprender.
Lo que nos preguntan
Preguntas sobre informes
¿Puedo verlo desde casa?
Sí, desde el móvil, sin estar en el local.
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos o llámanos: respondemos hoy.
¿Lo vemos con tu carta delante?
Media hora, sin compromiso y con tu local encima de la mesa. Sales sabiendo qué haría por ti y qué no: si no te encaja, te lo decimos.
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